김치말이국수, 추억의 맛 만들기
김치말이국수, 추억의 맛 만들기 글, 사진 수딩(soothing) 모두 추억의 메뉴 하나씩은 있으시죠? 저에겐 그런 메뉴가 김치말이국수에요. 더운 여름, 시원하게 먹으면 맛있는 메뉴인데, 요즘 날씨가 점차 따뜻해지니 슬슬 떠오르기 시작하더라고요. 새콤달콤한 국물, 담백한 소면, 아삭아삭한 김치와 오이의 어우러지며 나는 맛이 정말 맛있는 국수메뉴에요. 어릴 때 부터 더운 여름날, 특히 입맛 없을 때 꼭 찾게되는 별미에요. [재료] * 1인분 기준 1. 면 소면 100g 2. 국물 시판냉면육수 330ml, 김치국물 3T, 식초 1/2T, 설탕 1/2T, 참기름 약간 3. 김치 맛김치 80g, 올리고당 1/2T, 참기름 약간 4. 고명 삶은 달걀 1개, 오이 1/2개, 청고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 참기..
2020. 4. 12.